高級店と大衆店、未経験はどっちがいい

料金が高い高級店と、リーズナブルな大衆店があります。高級店の方が稼げそうですが、未経験には敷居が高い気もします。未経験が最初に選ぶなら、どちらが向いているのでしょうか。