ネット予約中心のお店は稼ぎやすい？

最近はネットで予約できるお店が増えていると聞きました。ネット予約中心のお店は集客力があって稼ぎやすいのでしょうか。アナログなお店との違いも含めて、選ぶ参考に教えてほしいです。