移籍と掛け持ち、どっちがいい

今のお店に不満があるけど、完全に移籍するか、今の店を残しつつ別の店も掛け持ちするか迷っています。移籍と掛け持ち、それぞれどんなメリットデメリットがあるのでしょうか。選ぶ参考に教えてほしいです。